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Bookings Module（预订模块）让 Maple 能够通过自然对话处理餐桌预订。顾客来电时，语音 AI 可以查询可用时段、预订餐桌、修改现有预订或取消预订——全程无需员工参与。
Maple 可以自己接受您的预订（Maple 预订），也可以与 OpenTable 配合。更多提供方计划在未来版本中推出。

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工作原理

顾客来电预订时，Maple 的语音 AI 会处理完整的预订流程：
1

查询可用时段

AI 通过您的预订提供方，实时查询所需日期、时间和人数的可用情况。
2

提供时间选项

向顾客提供可用的时间段，包括基于体验的选项（例如套餐、早午餐特惠）。
3

锁定并确认

顾客选定时间后，在确认其详细信息（姓名、电话号码、人数、特殊要求）期间，该时段会被临时保留。
4

创建预订

预订会在您的提供方（例如 OpenTable）中创建，顾客会收到确认信息。

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支持的操作

语音 AI 可以处理所有常见的预订场景：

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OpenTable 集成

OpenTable 是首个受支持的预订提供方。要将预订功能与 OpenTable 配合使用：

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前提条件

  • ✅ 有效的 OpenTable 餐厅列表
  • ✅ OpenTable 餐厅 ID(RID)
  • ✅ Maple Pro 套餐，其中包含预订功能
  • ✅ 已在您的助手配置中启用预订功能

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设置

1

连接 OpenTable

在入驻过程中提供您的 OpenTable 餐厅 ID。Maple 会连接到您的 OpenTable 账户，以获取实时可用情况。
2

启用预订

预订功能会在您的 Maple 助手配置中启用。之后您的语音 AI 就会向来电者提供预订服务。
3

测试预订

致电您的 Maple 号码，测试预订流程——查询可用时段、创建预订，并确认它出现在 OpenTable 中。

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与 OpenTable 同步的内容

  • 实时的餐桌可用情况和时间段
  • 基于体验的用餐方式（套餐、特别活动）
  • 取消政策
  • 用餐区域和餐桌类型偏好
  • 预订确认和变更

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管理预订

通过 Maple 创建的预订会同时出现在：
  • 您的预订提供方（例如 OpenTable）——与到店客人和线上预订一起管理
  • Maple 控制台——查看预订历史、关联的通话和分析数据
每笔预订都与创建或修改它的那通电话相关联，形成完整的审计记录。

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餐桌和预订规则

使用 Maple 预订时，您自己设置餐厅布局。打开 Settings › Location › Bookings（或预订页面上的 Edit tables）。经理可以编辑；员工可以查看。
  • 座位区域和餐桌：为每个区域命名，添加其中的餐桌以及每张桌子最少和最多可坐的客人数，并连接为大桌客人拼在一起的餐桌。Maple 会把一桌客人安排在第一个有合适空桌的区域，然后再尝试其他区域。使用 Seat here first 选择您优先安排的区域。将某张餐桌的最多人数留空表示不设上限。
  • 预订时间：每天可以开始预订的时间。没有设置时间的日期不接受预订。
  • 翻台时间：一桌客人按人数占用餐桌的时长。
  • 预订规则：客人可以提前多久、最晚多久之前预订，提供时间的频率，以及预订是自动确认还是等您接受。节奏控制（pacing）限制同一时间到店的客人数量。
  • 取消政策：客人看到的条款。Maple 目前不收取银行卡信息或费用。
  • 休业日期：门店不营业的日子。
保存时，Maple 会先检查您即将到来的预订，并列出受此更改影响的预订，例如预订了您已删除的餐桌，或预订了您已不再营业的时间。保存后这些预订仍然有效；如有需要，请自行改期或取消。您的菜单不受影响，更改会立即应用于新的可用情况。如果您编辑期间有其他人更改了设置，Maple 会要求您重新加载，而不是覆盖他们的更改。 如果由 OpenTable 管理您的预订，请改在 OpenTable 中设置餐桌。

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开启 Maple 预订

保存餐桌和预订规则并不会开始接受预订。准备就绪后，经理打开 Settings › Location › Bookings，选择标签页顶部的 Turn on bookings。Maple 会立即开始为该门店接受预订，Bookings 页面也会切换到您的餐厅布局。 如果由 OpenTable 管理您的预订，请联系 Maple 切换到 Maple 预订。

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客人短信

使用 Maple 预订时，Maple 会就预订向客人发送短信：确认短信（或者，当您自行接受每个请求时，发送已收到请求的通知）、到店前的提醒，以及候位餐桌准备好时的通知。客人短信默认开启。 经理可以在 Settings › Location › Bookings 的 Text guests about their reservations 下关闭。发给您员工的提醒不受影响。客人短信关闭期间，合作伙伴应用也无法通知候位的客人餐桌已准备好，因此请直接安排客人入座或将其从候位中移除。

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停订日期

在门店营业但不接受预订的日期或时间段设置停订，例如私人活动、节假日或只接待散客的夜晚。打开 Bookings 并选择 Blackout dates，然后添加起始日和结束日，可选择添加开始和结束时间，以及给员工的备注。保存即可应用该列表。经理可以编辑；员工不可以。
  • Maple 的 AI 电话助手不会在停订时段内预订，连接到您门店的合作伙伴应用也不会。使用 Maple 预订时，客人也无法在线预订这些时间。
  • 散客和候位不受影响：您仍然可以安排到店的客人入座，因此可以实现只接待散客的夜晚。
  • 您已有的预订仍然有效。如有需要，请自行改期或取消。
  • 如果由 OpenTable 管理您的预订，请在 OpenTable 中也停订相同的日期，这样在那里预订的客人就无法订到这些时间。

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故障排查

请确认您的 OpenTable 餐厅 ID 配置正确。如果您刚刚完成连接，请等待几分钟，让初次同步完成。
预订时该时段可能没有被成功保留。发生这种情况时，Maple 会告知来电者，并可以将其转接给您的员工来完成预订。
请在控制台中确认 Maple 与 OpenTable 的连接处于有效状态。如果问题仍然存在，请联系 Maple 支持团队。
顾客可以回电要求修改或取消预订。AI 可以通过确认号或预订时使用的电话号码查询预订。

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即将推出

  • Resy 集成——通过已连接 Resy 的餐厅预订餐桌
  • 候位管理——在高峰时段把顾客加入候位名单

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后续步骤